1. 知道温度的重要性
葡萄酒的品质和口感受到温度的影响是不言而喻的。正确存放葡萄酒需要遵循它们的理想温度范围。白葡萄酒一般应该在7度-13度之间，红葡萄酒一般应该在12度-18度之间，而起泡酒的理想温度应该在4度-6度之间。如果不符合这些温度要求，葡萄酒的味道和品质都可能受到影响。
2. 避免过高或过低的温度
正确的温度是存放葡萄酒的关键。葡萄酒储存过热或过冷的条件下，其品质和口感可能会受到质的影响。当葡萄酒在储存的过程中遇到太高的温度，酒体可能会过于成熟，口感会变得沉重，酸度会变得平淡。当温度低于理想条件，葡萄酒容易被氧化，口感会失去细腻和复杂度，品质也会受到影响。
3. 调节存储温度
如果从酒商那里购买了葡萄酒，我们应该首先将其存放在理想的温度下。如果没有专用的酒柜，可以使用冰箱或储存酒瓶的密闭冰桶进行储存。但是需要注意，储存温度对长期和短期储存葡萄酒的影响是不同的。如要储存葡萄酒长达几年，一般最好的方法是将葡萄酒储存在摆放在家中拱形或地下室的酒柜中。这里的温度比其他地方低2度至3度，湿度比较合适，更适合于葡萄酒的储存。
4. 温度调节要持之以恒
一旦将葡萄酒存放在理想的温度下，我们绝不能随意改变这种温度。温度的稳定性尤其重要，即使是在移动瓶子时，也不要迅速变化酒瓶所处的温度。如果必须移动葡萄酒的瓶子，则应逐渐适应不同的温度，并尽最大努力保持相同的环境。如果一旦温度受到不当处理，葡萄酒的口味，品质和质量都有可能会受到损害。
